畑
今日は1月7日。七草粥の日ですね。 昨年は河原で野草を7種類みつけてきたけど（←種類は問わない）今年は雪で埋もれてるから、かわりに畑から採ってきました。 一昨年から始めたレンタル畑での家庭菜園♪ 聖護院ダイコン、カブ、雪菜、カリフラワー、ほうれん…
おじいちゃんの畑から柚子を収穫！ 長いトゲが痛すぎて怖すぎたけど、なんとか無事に収穫。柚子のトゲは凶器だと思う。 よく洗ってから半分に切ります。 優しく手で絞る。きつく絞ると苦味が出るらしい。種と果汁は分けておきたいからボウルにザルを重ねて絞…
我が家の畑で収穫したボタコショウ。 ピーマンを丸くしたような野菜です。 でも味は すごく辛くピーマンとは全くの別物。 ボタコショウの種をとってから刻んで 油で軽く炒めて 味噌 大さじ3、砂糖 大さじ3、みりん 大さじ1、酒 大さじ1を合わせたものを加え…
