瓢箪の苗を畑に植えて、秋に1つだけ収穫できました！種類はセンナリヒョウタン。 収穫後、3ヶ月ほど放置して乾燥させました。←これよりも水につけて腐らせる方が仕上がりが綺麗らしい。 ここでミニドリル登場！100円均一で800円で買った。 底にグルリと丸く…

直売所で売ってた1束270円の赤紫蘇。 今回は赤紫蘇の葉100g＋水1200cc＋砂糖90g＋レモン汁 一個分＋やさしいお酢を好みの量で作りました。かなり甘さ控えめ！ 作り方は…まず茎から外して葉っぱだけにします。これで、100g測ります。 水1200ccをくわえて5分ほ…

健康のため甘酒を飲もうと思ったものの、買うと意外と高い… そんな時、自宅の炊飯器に低めの保温機能（60度）がある事に気付く。これは…甘酒を作るしかない！ 調べてみると材料は米と乾燥麹のみ。調理も混ぜて60度で保温するだけ。なんてシンプル！ 60度保温…

大好きなハマナスの香りを どうにか長く楽しめないかと悩んだ挙句、ワインに漬け込む事に！ 薔薇ワインを参考にしました(^ ^) 摘んできた花弁を洗って軽くキッチンペーパーで拭いたら広げて水分とぶまで しばし放置！ 空き瓶に花弁をいれて白ワインを適量い…

前回 作った段ボールピザ窯。河原で いざ実践です！ 前日の晩にピザ生地も作っておきました🎶 生地は…①強力粉（350g）と薄力粉（50g）をボウルに入れて、砂糖（大さじ2）＆ドライイースト（大さじ1）を真ん中に入れてオリーブオイル（大さじ2）＆ぬるま湯（150…