猟師さんから有害鳥獣駆除されて鹿をもらいました。命の連鎖として有難くお肉を頂戴します。まずは解体からです。猟師さんが内蔵は抜いてくれてたので皮剥ぎから。 新鮮だと剥ぎやすい。引っ張ると透明な膜が見えるから、そこに刃物あてて剥がしていきます。…

葡萄の中身はジャムにしたから、次は皮 前々から憧れてた葡萄染めにチャレンジ！ 冷凍してた皮を鍋に入れて水を適当に足して弱火で煮て染料をとります。弱火でゆっくり煮出すほうが綺麗な色になるらしい。良い色になったらザルで濾します ウール100パーセン…