うどんを切らしていたので手打ちうどん! 初めて作った〜 小麦粉300gに塩12g+水150cc混ぜたものを加えて捏ねる! だいたいまとまったらジップロックに入れて足で踏んだ。 10分ほど休ませて、再びジップロックの上からモミモミ。 再び10分休ませる。 最後に…
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