群馬県の道の駅に寄ったら蒟蒻芋が売ってたので衝動買いしてしまいました。せっかくなのでコンニャクを作ってみよう！ドラッグストアで炭酸ソーダも購入♪ 500gで500〜600円だったかな。 材料は蒟蒻芋1キロ、炭酸ソーダ25グラム、ぬるま湯2.5リットル まずは…

その昔、ブルガリアヨーグルトはサンシュユの枝から作っていたそうな。 ーそんな話を小耳に挟んだので早速ためしてみました。まずはサンシュユの枝探しから。植栽木によく使われてるため、周りにサンシュユの木を植えてる人いないか当たってみる。幸いすぐに…

玄小麦を買ってみた。小麦粉にしてみよう！ 鉄のフライパンでじっくり煎るよ 目安は1.5倍に膨らむくらいらしい。写真の上が生、下が煎ったやつ。ふっくらした。 少し冷ましてからミルミキサーへ。 粉砕！！ おぉー小麦粉になった！ よし！これを使ってクッキ…