2021-06-27から1日間の記事一覧
直売所で売ってた1束270円の赤紫蘇。 今回は赤紫蘇の葉100g+水1200cc+砂糖90g+レモン汁 一個分+やさしいお酢を好みの量で作りました。かなり甘さ控えめ! 作り方は…まず茎から外して葉っぱだけにします。これで、100g測ります。 水1200ccをくわえて5分ほ…
健康のため甘酒を飲もうと思ったものの、買うと意外と高い… そんな時、自宅の炊飯器に低めの保温機能(60度)がある事に気付く。これは…甘酒を作るしかない! 調べてみると材料は米と乾燥麹のみ。調理も混ぜて60度で保温するだけ。なんてシンプル! 60度保温…
大好きなハマナスの香りを どうにか長く楽しめないかと悩んだ挙句、ワインに漬け込む事に! 薔薇ワインを参考にしました(^ ^) 摘んできた花弁を洗って軽くキッチンペーパーで拭いたら広げて水分とぶまで しばし放置! 空き瓶に花弁をいれて白ワインを適量い…