傷んだ林檎でジャム作り🍎

リンゴが傷んできてしまったので慌ててジャム作り。12個ほど使用。

イチョウ切りして塩水に数分つけて、ザルにあげて、重さを計る。1500gありした！

リンゴの重さの40%の砂糖を用意。

鍋はリンゴと砂糖あわせて混ぜて中火にかける。

アクをとりながら煮ていく。

どんどんリンゴが半透明になってきた。

大量にあるから食感を2タイプ作ることにしました。片方はリンゴの形のこしたまま。

もう片方はマッシャーで潰しちゃいます♪

煮沸した瓶に熱いうちに詰めて完成♪